SOWA OPAC : Bibliografia Małopolski

Brak okładki

Artykuł

W koszyku

Kiełbasa wędzona kontra farbowana / Zbigniew Bartuś. // Dziennik Polski. - 2014, nr 11 (15 I), s. A6.

Autor

Bartuś Zbigniew.

Forma i typ

Artykuły

Temat

Wędliny Masarstwo Małopolska

Indeks Lokalizacja:: Kraków WBP

Dokument nadrzędny: Dziennik Polski.

Dot. nowych regulacji unijnych ograniczających wędzenie oraz powstania Komitetu Obrony Wędlin Tradycyjnie Wędzonych.

Brak okładki

Artykuł

W koszyku

Ile stracimy na wędzeniu? / Magda Wójcik, Bartosz Piłat. // Gazeta Wyborcza. - 2014, nr 16 (21 I), dod. Kraków, s. 1.

Autor

Wójcik Magdalena. Piłat Bartosz.

Forma i typ

Artykuły

Temat

Wędliny Masarstwo Małopolska

Indeks Lokalizacja:: Kraków WBP

Dokument nadrzędny: Gazeta Wyborcza.

Dot. nowych regulacji unijnych ograniczających wędzenie.

Brak okładki

Artykuł

W koszyku

"Rzeźnia" zniknęła z panoramy Gorlic jako stara, zbędna i uciążliwa / Mieczysław Kormanek. // Kwartalnik Gorlicki. - 2001, nr 16, s. 37-40.

Autor

Kormanek Mieczysław (1935- )

Forma i typ

Artykuły

Temat

Masarstwo Gorlice (woj. małopolskie)

Dziedzina i ujęcie

Historia

Indeks Lokalizacja:: Kraków WBP Gorlice MBP

Dokument nadrzędny: Kwartalnik Gorlicki.

Brak okładki

Artykuł

W koszyku

Nim zapachną szynki / Agnieszka Filipowicz ; fot. Agnieszka Filipowicz. // Gazeta Krakowska. - 2004, nr 104, dod. Gazeta Oświęcimska, [nr 104], s. 1,3.

Autor

Filipowicz Agnieszka. Filipowicz Agnieszka.

Forma i typ

Artykuły

Temat

Masarstwo Oświęcim (pow. oświęcimski)

Dziedzina i ujęcie

Indeks Lokalizacja:: Oświęcim MBP

Dokument nadrzędny: Gazeta Krakowska.

Ciąg dalszy artykułu na s. 3 pod tytułem "Świni droga ostatnia".

Brak okładki

Artykuł

W koszyku

Sądecka tradycja dla bogatych : przed laty prywatne świniobicie było jedynym sposobem na zdobycie na święta mięsa i wędliny : dziś to alternatywa dla faszerowanych chemią produktów, ale niewielu na to stać / Jerzy Wideł. // Polska Gazeta Krakowska. - 2008.12.19, dod. Gazeta Nowosądecka, s. 5.

Autor

Wideł Jerzy (1951- ).

Forma i typ

Artykuły

Temat

Masarstwo Nowy Sącz (woj. małopolskie ; okolice)

Dział bibliografii: 05.01

Indeks Lokalizacja:: Nowy Sącz SBP

Dokument nadrzędny: Polska Gazeta Krakowska.

Brak okładki

Artykuł

W koszyku

Proszowickie specjały bliżej elitarnej listy / (ALG). // Dziennik Polski. - 2016, nr 187 (11 VIII), dod. Powiat Proszowicki/Powiat Miechowski, s. B8, il.

Forma i typ

Artykuły

Temat

Produkt regionalny Masarstwo Proszowice (pow. proszowicki ; okręg)

Dziedzina i ujęcie

Indeks Lokalizacja:: Proszowice MBP

Dokument nadrzędny: Dziennik Polski.

Dot. produktów masarskich z regionu Proszowic, które kandydują do Listy Produktów Tradycyjnych.

Brak okładki

Artykuł

W koszyku

Serdeczności z masarni / (I). // Przełom (Trzebinia). - 2011, nr 2 (12 I), s. 31.

Forma i typ

Artykuły

Temat

Zakłady Mięsne "Unimięs" (Chrzanów) Masarstwo Chrzanów (woj. małopolskie)

Dziedzina i ujęcie

Dział bibliografii: 04 06

Indeks Lokalizacja:: Chrzanów MBP

Dokument nadrzędny: Przełom (Trzebinia).

Krótki artykuł na temat historii Zakładów Mięsnych w Chrzanowie.

Brak okładki

Artykuł

W koszyku

Rozwój, albo śmierć : Nowy Sącz : konkurencja i unijne wymogi wymuszają inwestycje w branży mięsnej / Paweł Szeliga. // Dziennik Polski. - 2004, nr 172, dod. Nowosądecki, s. I,III.

Autor

Szeliga Paweł (1970- )

Forma i typ

Artykuły

Temat

Masarstwo Nowy Sącz (woj. małopolskie)

Dziedzina i ujęcie

Gospodarka, ekonomia, finanse

Indeks Lokalizacja:: Nowy Sącz SBP

Dokument nadrzędny: Dziennik Polski.

Brak okładki

Artykuł

W koszyku

Kiedyś to było świniobicie / Jerzy Wideł. // Dobry Tygodnik Sądecki. - 2016, nr 51/52, s. 8.

Autor

Wideł Jerzy (1951- ).

Forma i typ

Artykuły

Temat

Masarstwo Wędliny Nowy Sącz (woj. małopolskie ; okolice)

Dziedzina i ujęcie

Historia

Indeks Lokalizacja:: Nowy Sącz SBP

Dokument nadrzędny: Dobry Tygodnik Sądecki.

Brak okładki

Artykuł

W koszyku

Bicie świni / Witold Wiśniowski. // Almanach Muszyny. - [R. 20] 2010, s. 251-253.

Autor

Wiśniowski Witold.

Forma i typ

Artykuły

Temat

Masarstwo Wędliny Muszyna (woj. małopolskie, pow. nowosądecki, gm. Muszyna)

Dziedzina i ujęcie

Historia

Dział bibliografii: 05.01

Indeks Lokalizacja:: Kraków WBP

Dokument nadrzędny: Almanach Muszyny.

Dot. masarstwa w Muszynie.

Brak okładki

Artykuł

W koszyku

Dadzą radę : sądeckie zakłady mleczarskie i mięsne na unijnych rynkach / Paweł Szeliga. // Dziennik Polski. - 2004, nr 37, dod. Nowosądecki, s. VII.

Autor

Szeliga Paweł (1970- )

Forma i typ

Artykuły

Temat

Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska (Nowy Sącz). Masarstwo Nowy Sącz (woj. małopolskie)

Dział bibliografii: 06.04

Indeks Lokalizacja:: Nowy Sącz SBP

Dokument nadrzędny: Dziennik Polski.

Brak okładki

Artykuł

W koszyku

Adam Gatlik - rzeźnik z Sułkowic / Adam Gatlik ; rozm. Joanna Gatlik-Kopciuch. // Klamra (Sułkowice). - 2016, nr 2, s. 13, il.

Autor

Gatlik Adam Gatlik-Kopciuch Joanna.

Forma i typ

Artykuły

Temat

Gatlik, Adam Masarstwo Masarze Sułkowice (pow. myślenicki)

Gatunek

Wywiad dziennikarski Biografia

Dziedzina i ujęcie

Indeks Lokalizacja:: Myślenice MBP

Dokument nadrzędny: Klamra (Sułkowice).

Wywiad z Adamem Gatlikiem na temat jego kariery zawodowej jako masarza.

Brak okładki

Artykuł

W koszyku

Wędliny według starych receptur : Chełmiec : certyfikat dla firmy Szubrytów / (BIT). // Gazeta Krakowska. - 2005, nr 165, dod. Nowosądecka, s. 3.

Forma i typ

Artykuły

Temat

Zakłady Mięsne "Szubryt" (Chełmiec) Masarstwo Chełmiec (woj. małopolskie, pow. nowosądecki, gm. Chełmiec)

Dział bibliografii: 06.04

Indeks Lokalizacja:: Nowy Sącz SBP

Dokument nadrzędny: Gazeta Krakowska.

Certyfikat "Najwyższa gwarancja jakości".

Brak okładki

Artykuł

W koszyku

W obronie tradycyjnych polskich wędlin / red. Maria Mazurek. // Polska Gazeta Krakowska. - 2014, nr 42 (20 II), dodatek, s. 1-12.

Autor

Mazurek Maria (1987- ).

Forma i typ

Artykuły

Temat

Wędliny Masarstwo Kiełbasa Produkt regionalny Małopolska Liszki (woj. małopolskie, pow. krakowski, gm. Liszki)

Dziedzina i ujęcie

Indeks Lokalizacja:: Kraków WBP

Dokument nadrzędny: Polska Gazeta Krakowska.

Dot. produkcji wędlin w Małopolsce, nowych regulacji unijnych ograniczających wędzenie oraz produkcji kiełbasy lisieckiej.

Brak okładki

Artykuł

W koszyku

Będzie praca dla 80 osób? : Chełmiec : każdy może zgłosić zastrzeżenia do planowanej inwestycji / (HSZ). // Gazeta Krakowska. - 2002, nr 70, dod. Gaz. Nowosądec., s. IV.

Forma i typ

Artykuły

Temat

Szubryt, Zbigniew Zakłady Mięsne "Szubryt" (Chełmiec) Masarstwo Chełmiec (woj. małopolskie, pow. nowosądecki, gm. Chełmiec)

Dział bibliografii: 06.03

Indeks Lokalizacja:: Nowy Sącz SBP

Dokument nadrzędny: Gazeta Krakowska.

Plany budowy nowoczesnej masarni.

Brak okładki

Artykuł

W koszyku

Unia chce wykurzyć z rynku nasze swojskie wędzonki : O tym, jak się z tatą świnki biło, o trzech nadobnych córach i o ratunku dla wędzonek rozmowa z szefem rodzinnej firmy masarskiej z Chełmca Zbigniewem Szubrytem / Zbigniew Szubryt ; rozm. Wojciech Chmura. // Polska Gazeta Krakowska. - 2014, nr 31, dod. Gazeta Nowosądecka, s. 10.

Autor

Szubryt Zbigniew. Chmura Wojciech (1953- ).

Forma i typ

Artykuły

Temat

Szubryt, Zbigniew Zakłady Mięsne "Szubryt" (Chełmiec) Masarstwo Chełmiec (woj. małopolskie, pow. nowosądecki, gm. Chełmiec)

Gatunek

Wywiad dziennikarski

Dział bibliografii: 01.06.01 - Szubryt, Zbigniew

Indeks Lokalizacja:: Nowy Sącz SBP

Dokument nadrzędny: Polska Gazeta Krakowska.

Brak okładki

Artykuł

W koszyku

Dobre wędliny, jędrne mięsa : "KRAK-MIĘS" dla wybrednych / J.Cz. // Głos : tygodnik nowohucki. - 2008, nr 11 (14 III), s. 14.

Forma i typ

Artykuły

Temat

Zakład Przetwórstwa Mięsnego "Krak-Mięs" (Kraków) Mięso Masarstwo Nowa Huta (Kraków ; część miasta) Kraków (woj. małopolskie)

Dziedzina i ujęcie

Indeks Lokalizacja:: Biblioteka Kraków

Dokument nadrzędny: Głos : tygodnik nowohucki.

Brak okładki

Artykuł

W koszyku

Wędliny z padliny? : szokujący proceder w masarni - niebadane przez lekarzy mięso chorych zwierząt służyło do wyrobu jedzenia / (ANS,IK,JEŻ). // Gazeta Krakowska. - 2006, nr 240, s. 7.

Forma i typ

Artykuły

Temat

Masarstwo Żeleźnikowa Wielka (woj. małopolskie, pow. nowosądecki, gm. Nawojowa) Nowy Sącz (woj. małopolskie)

Dziedzina i ujęcie

Opieka nad zwierzętami i weterynaria

Indeks Lokalizacja:: Nowy Sącz SBP

Dokument nadrzędny: Gazeta Krakowska.

Brak okładki

Artykuł

W koszyku

Wędliny i inne tradycje Piasków Wielkich / Barbara Bączek. // Wiadomości (Kraków ; 1995). - 2011, nr 4, s. 11.

Autor

Bączek Barbara.

Forma i typ

Artykuły

Temat

Wędliny Masarstwo Piaski Wielkie (Kraków ; część miasta) Kraków (woj. małopolskie)

Gatunek

Artykuł z czasopisma regionalnego i lokalnego Artykuł publicystyczny

Dziedzina i ujęcie

Historia

Indeks Lokalizacja:: Biblioteka Kraków

Dokument nadrzędny: Wiadomości (Kraków ; 1995).

Tradycje wędliniarskie i masarskie w Piaskach Wielkich.

Wersja elektroniczna

Brak okładki

Artykuł

W koszyku

Z czym do Unii? Z tuchowską kiełbasą / Józef Kozioł. // Tuchowskie Wieści. - 2004, nr 4, s. 15-16.

Autor

Kozioł Józef.

Forma i typ

Artykuły

Temat

Sajdak (rodzina) Masarze Masarstwo Kiełbasa Tuchów (pow. tarnowski)

Gatunek

Biografia

Indeks Lokalizacja:: Kraków WBP

Dokument nadrzędny: Tuchowskie Wieści.

Dot. masarstwa i masarzy w Tuchowie.