SOWA OPAC : Bibliografia Małopolski

20 wyników

Brak okładki

Książka

W koszyku

Regionalna kuchnia polska : Podhale / zebr. Marta Orłowska. - Kielce : "O-press", 2007. - 112 s.: il. ; 21 cm.

(Kuchnia Polska : kolekcja)

Autor

Orłowska Marta.

Forma i typ

Książki

Temat

Kuchnia podhalańska Kuchnia regionalna Podhale

Indeks Lokalizacja:: Kraków WBP

Bibliogr. s. 110. Indeks.

Brak okładki

Książka

W koszyku

Góralski brzuch : [figle i rzeczy o jedzonku naszym powszednim, kilku ucztach i biedzie z nędzą] / zebr. i wymyśliła Wanda Czubernatowa. - Kraków : Wydawnictwo Krytyki Artystycznej Miniatura, cop. 2005. - 164, [4] s.: il. ; 21 cm.

Autor

Czubernatowa Wanda (1937- ). Bonowicz Wojciech (1967- ). Tischner Józef (1931-2000).

Forma i typ

Książki

Temat

Kuchnia podhalańska Górale Podhale

Dział bibliografii: 05.01

Indeks Lokalizacja:: Kraków WBP

Na s. tyt.: w zbieraniu i wymyślaniu potraw i figli pomagali tata i Boluś oraz ksiądz profesor Józef Tischner i Jan Gutt Mostowy, tyt. usmażył Wojciech Bonowicz.

Rec.: "Góralski brzuch": o jedzeniu zwykłego człowieka / Dziennik Polski. - 2005, nr 274 (24 XI), dod. Dziennik Polski Podhalański, s. VI, il.

Brak okładki

Książka

W koszyku

Kuchnia góralska z przyprawami leczącymi / Barbara Jakimowicz-Klein. - Wrocław : Wydawnictwo Astrum, 2003. - 131 s. ; 21 cm.

(Dieta Funkcjonalna Lecha Tkaczyka.)

(Dietetyk Lech Tkaczyk Poleca.)

Autor

Jakimowicz-Klein Barbara.

Forma i typ

Książki

Temat

Kuchnia podhalańska Podhale Zakopane (pow. tatrzański ; okolice)

Indeks Lokalizacja:: Kraków WBP

Bibliogr. s. 187. Indeks.

Brak okładki

Książka

W koszyku

Góralskie jadło na co dzień i od święta / Wanda Czubernatowa ; il. Tomasz Wawer. - Warszawa : Świat Książki- Bertelsmann Media, 2008. - 319, [1] s. : il. ; 25 cm.

Autor

Czubernatowa Wanda (1937- ) Wawer Tomasz. Sowula Grzegorz (1954- ). Kalinowski Marek.

Forma i typ

Książki

Temat

Górale Kuchnia podhalańska Podhale

Gatunek

Recenzja

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa

Indeks Lokalizacja:: Kraków WBP

Publ. klubu Świat Książki nr 5910.

Indeks.

Rec.: Sowula, Grzegorz. ["Oj, maluśki, maluśki, kieby renkawicka..."] / Grzegorz Sowula. - (Recenzje) // Notes Wydawniczy. - 2008, nr 8, s. 62-63, il.

Rec.: Kalinowski, Marek. Skandal przy stole / Marek Kalinowski // Tygodnik Podhalański. - 2008, nr 16, s. 11

Brak okładki

Artykuł

W koszyku

Materiały do kultury ludowej Podhala / Helena Roj-Kozłowska. // Rocznik Podhalański. - T. 4 (1987), s. 163-201, il.

Autor

Roy-Kozłowska Helena (1899-1955)

Forma i typ

Artykuły

Temat

Ślub i wesele Taniec ludowy polski Strój ludowy Kuchnia podhalańska Wielkanoc Boże Narodzenie Źródła historyczne Podhale

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa

Indeks Lokalizacja:: Kraków WBP

Dokument nadrzędny: Rocznik Podhalański.

Dot. tańca góralskiego, obrzędów weselnych, obrzędów i wierzeń dorocznych (Wielkanoc, Boże Narodzenie), jadła i stroju góralskiego.

Brak okładki

Książka

W koszyku

(Edipresse Książki.)

Autor

Gessler Magda (1953- ).

Forma i typ

Książki. Poradniki i przewodniki.

Temat

Górale Kuchnia podhalańska Kuchnia regionalna Etnografia Nowy Targ (woj. małopolskie ; okolice) Podhale Zakopane (pow. tatrzański ; okolice)

Gatunek

Publikacja bogato ilustrowana Przepisy kulinarne Książka kucharska

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa. Kulinaria.

Indeks Lokalizacja:: Nowy Targ MBP Kraków WBP

Indeks.

Dostępne także jako e-book.

Kuchnia i kultura podhalańska wczoraj i dziś - w wersji Magdy Gessler, znanej polskiej restauratorki.

Brak okładki

Artykuł

W koszyku

Baran po szczawnicku ma już 50 lat / Alina Lelito. // Z Doliny Grajcarka (Szczawnica). - Nr 290 (listopad 2016), s. 3, fot.

Autor

Lelito Alina.

Forma i typ

Artykuły

Temat

Zachwieja, Tadeusz (1929-2008). Związek Podhalan. Etnografia Górale Kuchnia regionalna Kuchnia podhalańska Szczawnica (pow. nowotarski) Pieniny (góry)

Gatunek

Relacja Artykuł z czasopisma regionalnego i lokalnego

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Kultura i sztuka Rolnictwo i leśnictwo

Indeks Lokalizacja:: Nowy Targ MBP

Dokument nadrzędny: Z Doliny Grajcarka (Szczawnica).

Dotyczy imprezy związanej z tradycją pieczenia barana przez rodzinę Zachwiejów, a wcześniej przez Tadeusza Zachwieję "Bulisia".

Brak okładki

Artykuł

W koszyku

Najlepsze oscypki 2023 roku robi baca Jan Gawlak-Socka / Maria Bafia. // Gazeta Krakowska. - 2023, nr 197 (25 VIII), s. 3.

Autor

Bafia Maria

Forma i typ

Artykuły

Temat

Festiwal Oscypka i Serów Wszelakich (Zakopane) Europejskie Targi Produktów Regionalnych Konkursy i festiwale kulinarne Sery Kuchnia podhalańska Zakopane (pow. tatrzański)

Gatunek

Artykuł z gazety Artykuł z czasopisma regionalnego i lokalnego Notatka prasowa

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Indeks Lokalizacja:: Nowy Targ MBP

Dokument nadrzędny: Gazeta Krakowska.

Baca Jan Gawlak-Socka wygrał konkurs na najlepszego oscypka. Festiwal Oscypka odbył się w ramach XIV Europejskich Targów Produktów Regionalnych.