390013
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
The impact of the pandemic on the development of the gastronomy market : the perspective of restaurant owners and managers / Joanna M. Dziadkowiec (Cracow University of Economics). W: The role of commodity science in quality management in a knowledge-based economy : management in commodity science : theoretical and practical aspects = zarządzanie w towaroznawstwie : aspekty teoretyczne i praktyczne. Vol. 1 / pod redakcją Aleksandry Wilczyńskiej. - Gdynia, 2022. - S. 130-144.
Autor
Dziadkowiec Joanna
Forma i typ
Artykuły Publikacje naukowe
Temat
COVID-19 Efektywność ekonomiczna Epidemie Menedżerowie Restauracje Wynik finansowy Kraków (woj. małopolskie)
Gatunek
Artykuł z pracy zbiorowej Raport z badań Referat
Dziedzina i ujęcie
Gospodarka, ekonomia, finanse Zarządzanie i marketing
Strefa uwag:
Uwaga ogólna
Materiały z XI Międzynarodowej Konferencji Naukowej z cyklu "Rola towaroznawstwa w zarządzaniu jakością w warunkach gospodarki opartej na wiedzy", 7-9 września 2022 r., Gdynia.
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliografia, netografia na stronach 143-144.
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej